La fête du pain aura lieu samedi 21 mai à partir de 17 heures à la boulangerie Delmas en co-animation avec le comité des fêtes de Peyrignac. La réussite enregistrée les années précédentes incite à maintenir une formule qui a fait ses preuves. C’est ainsi que la manifestation débutera avec les enfants qui seront aux fourneaux pour une séance d’initiation à la fabrication du pain. Les différentes étapes seront réalisées comme la préparation de la farine, le façonnage et la cuisson. Ils conserveront le pain qu’ils auront cuit. Des vocations vont peut être voir le jour pour un métier passionnant mais difficile et à la recherche de nouveaux talents. En fin d’après midi, l’équipe de la boulangerie fera une démonstration publique de pétrissage, façonnage et fabrication du pain qui sera cuit, ensuite, au feu de bois…
Les maîtres de cérémonie seront comme d’habitude Christian et Nicolas Delmas, père et fils, dont la renommée n’est plus à faire sur plusieurs départements. Différents procédés de fabrication et formules de pain spéciaux seront proposés au public : pain de campagne, de ville, aux lardons, noix, châtaignes, des fougasses, viennoiseries, brioches et cannelés… Une fin d’après midi festive sous la houlette toujours souriante de Sabrina et Anne-Marie Delmas épaulées par le comité des fêtes. Enfin, un traditionnel repas campagnard animé par Music Duo clôturera la soirée. Au menu : tourain, cuisse de canard et haricots couenne, fromage sous les ombrages du chêne centenaire et sous chapiteau pour terminer agréablement cette journée. Tarif : 7 €. Inscriptions au 05.53.50.63.39 (matin) ou au 05.53.50.65.17 et 06.81.72.03.44.
