L’ALM, Amicale Laïque du Montignacois, organise une demi-journée consacrée à la truffe le samedi 19 janvier de 14 heures à 17 heures à Montignac. Le rendez-vous a lieu à 13h30. Ce sera l’occasion de découvrir et de s’initier aux rudiments de la truffe, trésor du Périgord.
Guidés par la passion d’un trufficulteur de la région, les participants pourront apprendre tous les secrets de la truffe, allant de son cycle de vie, aux différentes techniques de cavage, en passant par l’étude des principaux terrains propices à son développement. De même, ce passionné vous expliquera la différence entre « vraies » et « fausses » truffes que l’on peut avoir l’occasion de récolter. La date limite d’inscription a été fixée au mercredi 16 janvier. Le rendez-vous aura lieu à 13 h 30 sur le parking de l’ALM pour se rendre à la truffière.
– Renseignements et inscriptions au 05.53.51.86.88 ou a-l-m2@wanadoo.fr
– Tarif : 6 € pour les non adhérents à l’association et 4 € pour les adhérents