À l’issue de la cérémonie des vœux 2018 du maire de Nailhac, Francis Aumettre, que les nouveaux propriétaires de l’Auberge de la commune ont été présentés. En effet, après 9 ans passés au sein de l’Auberge, Daniel Mandegou vient de céder son commerce à son employée Florence. Le maire remercia particulièrement Daniel Mandegou pour les bons moments passés à l’auberge et pour la bonne cuisine qu’il préparait. Daniel aura marqué le village de Nailhac par sa présence et son savoir-faire. Quant au couple Florence et Laurent Cheval, ils sont les bienvenues à l’Auberge, même si Nailhac ne leur semble pas totalement étranger. « Nul doute que Florence, qui a suivi l’école Mandegou, saura nous faire apprécier la très bonne cuisine du Périgord » souligne le maire, avant de les inviter à recevoir chacun d’eux en guise de remerciement un cadeau. Le verre de l’amitié, préparé par les nouveaux propriétaires de l’Auberge, fut un avant-goût de leur savoir-faire.
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Florence Cheval et Daniel Mandegou.
